消え物語り

消し込みストが語る消え物活動の記録<断捨離を経てモノ消費からコト消費への移行>のはずだった記録

プロテインを使った焼き菓子

お題「#おうち時間

在宅でテレワークになり2週間経過しました。やはり太りました。ずっと家にいるとつまみ食いが増えますね、つまみ食いしたくなる物を買い込んでいるのは自分なのですが。

なので罪の意識を軽くするためにプロテインを使ったマドレーヌを作りました。というのも1月に買ったミックス粉と、ジムに行っていないため消費ペースが落ちていたプロテインチョコ味があったからです。使った材料はこちら。

  • 米粉メインのミックス粉 150g
  • チョコ味のプロテイン50g
  • 無塩バター100g(湯煎で溶かしておく)
  • 卵 1個

プロテインに卵を入れて少なめの水(目分量)でミキサーで混ぜます。飲み物よりも練り物的な硬さになるようにします。それをミックス粉に少しずつ加えて混ぜ、溶かしバターも少しずつ加えて混ぜます。マドレーヌの型(10個)に流し入れ、予熱180度のオーブンで15分焼いて完成です。ジュースを作るミキサーを使うと作業時間はかなり短いです。朝食後にとりかかり、仕事開始の9時前には完成しました。

焼き上がりは固めでした。卵をもう1個入れてもよかったかも。好みの甘さになりコーヒーと合います。バターは100gも使ったのに物足りなかったので、どうせなら菜種油とかにしてもっとヘルシー気分にしてもよいかと思います。